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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/07/2021 à 12:23

Mini cakes poireau et truite fumée au cake factory

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Mini cakes poireau et truite fumée au cake factory

Ingrédients :

1 poireau


150 g de truite fumée (= 6 tranches)


3 oeufs


200 g de farine


60 g de comté râpé


2 cuillère à soupe de lait demi-écrémé


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol


un peu d'huile pour cuisson poireau


1 sachet de levure chimique


poivre



Préparation :

 

Dans une poêle, faire revenir le poireau coupé en petits morceaux avec un peu d'huile durant 8 minutes.

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait, l'huile et le poivre. Mélanger bien.

Incorporer la farine et la levure, mélanger.

Ajouter le poireau et le comté et mélanger.

Verser la moitié de la préparation dans les moules à financiers.

Déposer une tranche de truite fumée coupée en petits dés.

Recouvrir avec le reste de pâte.

Mettre à cuire avec le programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes.

Démouler et laisser refroidir.   A servir avec une salade verte.

 

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