Publié le 27/02/2021 à 19:56
Fleur de betterave et son coeur de macédoine
Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 betterave rouge cuite
120 g de macédoines de légumes
1 endive
vinaigrette maison
Préparation :
Découper la betterave rouge en rondelles fines.
Mettre autour de l'assiette.
Emincer l'endive et la mélanger avec la macédoine de légumes et un peu de vinaigrette.
Mettre la préparation au milieu .
Mettre au frais 1 heure environ.
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