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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Fleur de betterave et son coeur de macédoine
Fleur de betterave et son coeur de macédoine

Fleur de betterave et son coeur de macédoine

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 betterave rouge cuite


120 g de macédoines de légumes


1 endive


vinaigrette maison


Préparation :

 

Découper la betterave rouge en rondelles fines.

Mettre autour de l'assiette.

Emincer l'endive et la mélanger avec la macédoine de légumes et un peu de vinaigrette.

Mettre la préparation au milieu .

Mettre au frais 1 heure environ.

 

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