Gigi est en cuisine

Je me suis inspirée de la recette de la galette des rois roulée de Sybille sur  "Cuisine actuelle" ainsi que chez Isabelle du blog "une petite faim" ; je l'ai modifié notamment en remplaçant le sucre par du tagatose ;  je n'ai pas mis de farine dans ma frangipane .....j'ai réalisée la pâte feuilletée  "maison" .... j'ai ajouté du lait dans le jaune d'oeuf pour ma dorure .......pour nous, c'était parfait !

Depuis que j'ai mon thermomix, c'est à dire depuis 2012 je ne fais que cette recette qui fait l'unanimité de ma famille...