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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

VELOUTE DE CHOU ROUGE au cookéo
VELOUTE DE CHOU ROUGE au cookéo

VELOUTE DE CHOU ROUGE au cookéo

Entrée
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

500 g de chou rouge


100 g de tranche de lard fumé


sel, poivre


20 cl de crème liquide


1 litre d'eau


2 pommes de terre spéciales potages


huile d'olive



Préparation :

Dans la cuve du cookéo, en mode "dorer", faire rissoler les tranches de lard fumé et le chou rouge coupé en lanières dans un peu d'huile. Laisser dorer durant 5 minutes.

Ajouter l'eau et les pommes de terre coupées en dés.

Mettre à cuire en mode "sous pression" durant 30 minutes.

Mixer au thermomix durant 30 secondes vitesse 7 ou avec un mixeur électrique.

Ajouter la crème liquide, le sel , le poivre et mélanger durant 20 secondes vitesse 5.

A servir aussitôt.

 

 

 

 

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