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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/12/2020 à 0:44

CONFITURE ANANAS - MANGUE

Petit déjeunerGoûter
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 24 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
CONFITURE ANANAS - MANGUE

Ingrédients :

1 mangue de 400 g


370 de chair d'ananas


350 g de sucre


2 grammes d'agar agar


Préparation :

Déposer les dés de mangue et d'ananas dans le bol du thermomix ; mixer durant 5 secondes vitesse 5.

Ajouter le sucre.

Mettre à cuire durant 20 minutes , thermostat 100° , position " cuillère", sens inverse avec le panier posé dessus.

Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau et remettre en cuisson durant 2 minutes 100° vitesse 2.

Mettre en pots, fermer avec les couvercles et retourner le temps du refroidissement.

Attendre 24 heures avant dégustation.

 

 

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