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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

CONFITURE DE CAROTTES
CONFITURE DE CAROTTES

CONFITURE DE CAROTTES

Petit déjeunerGoûterPlat
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Je vous propose une recette originale avec des carottes. Vous pouvez l'utiliser avec un yaourt nature , fromage blanc, Vous pouvez la servir avec un plateau de fromages, du foie gras ; en cette fin d'année, vous ferez plaisir à vos convives avec cette nouvelle saveur......

Ingrédients :

400 g de carottes coupées en rondelles fines


1 orange bio non traitées


150 g d'eau


250 g de sucre


2 gramme d'agar agar



Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix, les rondelles de carottes, l'eau, le sucre et l'orange épluchée et coupée en tranches.

Mettre en cuisson durant 20 minutes à 100° , mode "cuillère".

A la sonnerie, mixer durant 10 secondes vitesse 5.

Ajouter l'agar agar et remettre en cuisson durant 5 minutes , 100° vitesse 2.

Mettre en pots.

Attendre 24 heures et déguster.

 

 

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