Préparer la pâte sablée :

Mettre dans le bol du thermomix, le beurre et la farine. Mélanger durant 30 secondes à la vitesse 5.

Ajouter le sucre, l'oeuf et la pincée de sel et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 5.

Puis durant 1 minute 30 , mélanger en mode EPI.

Etaler la pâte dans une tourtière et mettre au frais, le temps de préparation, l'appareil à flan.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du flan avec un batteur électrique.

Déposer les abricots sur le fond de tarte et verser la préparation dessus.

Mettre à cuire durant 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir et dégustez !!