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bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.
Publié le 29/05/2020 à 5:06

Gelée de thym

Petit déjeunerGoûterApero
30 min
45 min
Très bon marché
Très facile


 

Gelée de thym

Ingrédients :

1 litre d'eau


grosse poignée de thym


500 g de sucre spécial gelée


3 g d'agar agar


Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix, une grosse poignée de thym et l'eau. Mettre en cuisson durant 30 minutes à 100° , vitesse 1. Laisser infuser durant 30 minutes.

Filtrer le jus ; j'ai récupéré 900 g de jus de thym ; j'ai ajouté le sucre et mis en cuisson durant 40 minutes à 100° , vitesse 2.

A la sonnerie, j'ai ajouté l'agar agar délayé dans un peu d'eau et remis en cuisson durant 5 minutes à 100° vitesse 2.

Mixer durant 10 secondes pour bien mélanger l'agar agar avec le liquide.

Mettre en pots. Retourner les pots.

 

 

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