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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Gelée de thym
Gelée de thym

Gelée de thym

Petit déjeunerGoûterApero
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile


 

Ingrédients :

1 litre d'eau


grosse poignée de thym


500 g de sucre spécial gelée


3 g d'agar agar


Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix, une grosse poignée de thym et l'eau. Mettre en cuisson durant 30 minutes à 100° , vitesse 1. Laisser infuser durant 30 minutes.

Filtrer le jus ; j'ai récupéré 900 g de jus de thym ; j'ai ajouté le sucre et mis en cuisson durant 40 minutes à 100° , vitesse 2.

A la sonnerie, j'ai ajouté l'agar agar délayé dans un peu d'eau et remis en cuisson durant 5 minutes à 100° vitesse 2.

Mixer durant 10 secondes pour bien mélanger l'agar agar avec le liquide.

Mettre en pots. Retourner les pots.

 

 

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