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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/07/2021 à 12:21

Velouté de potiron et Maroilles

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Velouté de potiron et Maroilles

Ingrédients :

1 potiron d'environ 1,200 kg


100 g de Maroilles


2 pommes de terre


1 litre d'eau


20 cl de crème liquide


sel, poivre



Préparation :

Eplucher le potiron et couper la chair en dés. Faire la même chose avec les pommes de terre.

Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le potiron, les pommes de terre. Mettre à cuire durant 30 minutes à thermostat 100° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter le sel, le poivre, la crème liquide ; mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures, et mixer durant 30 secondes vitesse 6.

Ajouter le Maroilles coupé en dés et remettre à cuire durant 5 minutes , thermostat 100° , vitesse 1 afin que le Maroilles fonde. Mélanger durant 10 secondes vitesse 6.

Servir aussitôt.

 

 

 

 

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