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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Velouté de potiron et Maroilles

Publié le 27/11/2022 à 2:54 dans VELOUTES et SOUPES
Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Velouté de potiron et Maroilles
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 potiron d'environ 1,200 kg


100 g de Maroilles


2 pommes de terre


1 litre d'eau


20 cl de crème liquide


sel, poivre



Préparation :

Eplucher le potiron et couper la chair en dés. Faire la même chose avec les pommes de terre.

Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le potiron, les pommes de terre. Mettre à cuire durant 30 minutes à thermostat 100° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter le sel, le poivre, la crème liquide ; mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures, et mixer durant 30 secondes vitesse 6.

Ajouter le Maroilles coupé en dés et remettre à cuire durant 5 minutes , thermostat 100° , vitesse 1 afin que le Maroilles fonde. Mélanger durant 10 secondes vitesse 6.

Servir aussitôt.

 

 

 

 

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