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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Gratin de Courge Spaghetti

Plat

J'ai une belle-sœur formidable qui m'offre des courges. Des courges de toute sorte!

Alors voila, si vous aussi, vous avez une courge spaghetti qui se promène dans votre cuisine, vous pourrez en faire un bon gratin!

La difficulté dans cette recette est de couper la courge en deux. Il faut avoir un bon couteau!

Le résultat est assez bluffant!

Pour 4 personnes
Gratin de Courge Spaghetti

Ingrédients :

1 courge spaghetti


1 œuf


100g de comté


200mL de crème liquide


1 pincée de gros sel gris


1 tour de moulin de poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Avec un bon couteau, couper le courge en deux dans la longueur.

Enlever les pépins avec une grosse cuillère.

Refermer la courge et la mettre dans un plat à gratin. Enfourner 50min.

Râper le fromage.

Dans une jatte, battre l’œuf avec le crème. Ajouter le fromage, le sel et le poivre.

A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes la courge.

Gratter la chaire avec une fourchette pour former les spaghetti. Verser dessus le mélange à l’œuf et remettre au four à 180°C 10 à 15min.

Ça gratine, c'est prêt, c'est bon !

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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