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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Tatin d'Ananas
Voici une belle recette réalisée deux fois dans la maison de vacances de l'Ile Maurice avec mon second , le talentueux Michel.Bien évidemment ici, le choix de l'ananas est prédominant. Je vous invite donc à préférer les petits ananas Victoria transportés par avion.
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Publié le 28/11/2017 à 16:52
Recette Panettone
Dédicace spécial pour Antoine qui adore les panettones.Comme toute les recettes de boulangerie, c'est un peu long. Disons qu'il faut être disponible. 16h pour la poolish. Mais elle en vaut la peine.La mie est moelleuse et tendre. Pas de sécheresse!Et le parfum est au top avec le rhum, la vanille et les zeste d'agrumes!
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Publié le 07/11/2017 à 19:23
Recette Cornes de Gazelle
Et voici ma recette de cornes de gazelle. Tout en douceur.Parfait pour attaquer le froid de l'hiver qui arrive. Par contre, préparez vous du temps. La recette est un peu longue à réaliser.Je vous donne la recette pour une vingtaine de cornes de gazelle.
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Publié le 04/11/2017 à 21:48
Recette Pasteis de Nata
Les Pasteis de Nata. Un incontournable du Portugal. 
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Publié le 09/10/2017 à 17:34
Recette Macaron à la Vanille de Madagascar
Des macarons à la saveur douce de la vanille de Madagascar. Tout naturel, sans parfum ou couleur de synthèse!
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Publié le 03/10/2017 à 16:10
Recette Gâteau Poires et Noisettes
Un gâteau parfait pour un joli début d'automne. La texture est très aérée et moelleuse.La recette est rapide et facile à réaliser. Un bon gâteau sans gluten et sans beurre.Je l'ai trouvé sur le blog d'Altergusto: http://www.altergusto.fr/2015/02/12/gateau-poires-noisettes-ricotta/ 
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Publié le 22/09/2017 à 17:04
Recette Crème (très) Gourmande au Chocolat
Seulement 5 ingrédients.Une petite recette facile. Résultat garanti!A retrouver sur le site d'alter gusto: http://www.altergusto.fr/2014/05/19/creme-chocolat-mascarpone/
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Publié le 15/08/2017 à 15:40
Recette Moelleux aux Abricots, Pêches et Framboises
Enfin la température a baissé. Je peux réutiliser mon four.Je vous propose donc un moelleux aux fruits d'été: pêches, abricots et framboises.La base de ce moelleux est extra: aéré et délicat en gout. A faire et refaire tout au long de l'année et fonction des fruits de saison. 
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Publié le 02/07/2017 à 16:33
Recette Crumble Rhubarbe Framboise
J’apprécie les notes acidulées de ce dessert.A déguster bien frais les soirs d'été!
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Publié le 28/05/2017 à 17:08
Recette Gâteau Rhubarbe Framboise
La rhubarbe est enfin de retour. Voici un dessert frais et délicieusement acidulé.je l'ai trouvé sur le site de cléa cuisine:http://www.cleacuisine.fr/tartes/barres-a-la-rhubarbe/
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Publié le 06/05/2017 à 17:17