Suivre ce blog

Connexion




Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Roti de Jack Be Little
Si vous ne connaissez pas le Jack be little, alors allez vite l'essayer. Il s'agit d'une petite courge toute mignonne. Son parfum et sa texture ressemble au potimaron.Et comme elle tient très bien en cuisson, il fallait que je la présente rôti. 
0 commentaire
Publié le 02/11/2017 à 18:45
Recette Soupe de Courge
Une belle soupe d'automne. A faire avec la courge que vous avez sous la main: butternut, potimarron, potiron...
0 commentaire
Publié le 30/10/2017 à 11:54
Recette Poivron Rouge Lacto fermenté
Pour faire le plein de probiotique!voir ici pour plus d'informations sur le sujet: http://green-me-up.com/2014/11/kimchi-chou-fermente-au-panais-probiotiques.html
0 commentaire
Publié le 05/08/2017 à 12:36
Recette Nouille Soba
Les nouilles Soba sont des pâtes japonaise préparées à partir de farine de sarrasin. Ici, je les prépare en salade avec quelques légumes.
1 commentaire
Publié le 16/07/2017 à 17:55
Recette Gaspacho de Pastèque
Ahhh cette chaleur!! Vivement les orages et la pluie.Voici une petite recette rafraîchissante!
0 commentaire
Publié le 25/06/2017 à 16:40
Recette Tartelette Crue aux Framboises
Et voilà une jolie recette pour le printemps et l'été. Ces tartelettes sont bien fraiches et se prêtes facilement à d'autres fruits et d'autres graines.A servir à la sortie du frigo afin que la pâte soit croquante.
0 commentaire
Publié le 10/06/2017 à 15:37
Recette Caviar d'Aubergine au Tahin
Une petite recette de tartinade bien fraîche.Vous trouverez le tahin, purée de sésame en magasin bio.
0 commentaire
Publié le 26/05/2017 à 10:06
Recette Pain de Seigle
Et voilà mon pain de seigle avec poolish. J'ai laissé la poolish 16h au repos, mais on peut la laisser quelques heures de plus ou de moins.Le pain a un parfum bien développé. Et grâce à la poolish, la mie est bien moelleuse.
0 commentaire
Publié le 01/05/2017 à 10:12
Recette Dal de Lentilles
Un bon repas complet!!Pour accompagner ce dal, prenez des légumes de saison. Ici, j'ai utilisé des courgettes.
0 commentaire
Publié le 17/04/2017 à 13:01
Recette Falafels
Et voici une très belle recette de Falafels. Après le Houmous, je vous présente encore un trésor du Liban.J'ai mis du temps avant mettre au point cette recette de falafels. Ils sont moelleux à souhait.La particularité de ma recette, c'est qu'ils sont cuits au four. Traditionnellement, ils sont frits dans de l'huile.
1 commentaire
Publié le 12/03/2017 à 18:28