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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Recette Faratas Mauriciens
A l'île Maurice, nous avons souvent mangé des faratas, pain plat indien. On en trouve à tous les coins de rue.Alors avec Michel, mon second, nous avons décidé d'essayer. Et quelle bonne idée. La recette est simple, un peu de tambouille, de pliage et hop à la poêle. Et c'est prêt.Et non tonton, ce ne sont pas des crêpes!!
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Publié le 30/11/2017 à 8:41
Recette Haricots Rouges à l'Indienne
Un plat bien chaud et réconfortant. A vous de doser le piment. La recette ci dessous est "medium spicy"!!!
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Publié le 29/11/2017 à 18:03
Recette Terrine de Potimarron
Je suis revenue de chez mes parents avec 4 cageots de légumes du jardin. Alors avec mon beau potimarron, j'ai fait une terrine, très inspirée d'une recette de Cléa:http://www.cleacuisine.fr/terrines/terrine-divine-de-potimarron-et-pignons/Cette terrine est douce en bouche et s’allie très bien avec une belle salade. A vos fourneaux!
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Publié le 26/10/2017 à 16:32
Recette Pain Perdu Tomate et Chèvre
J'aime beaucoup cette petite recette toute simple de pain perdu.Je l'ai dégottée il y a déjà plusieurs années sur le très bon blog de Cléa :http://www.cleacuisine.fr/sandwichs/pain-perdu-aux-tomates-et-brie-de-chevre/
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Publié le 25/06/2017 à 14:59
Recette Salade de Haricots Verts et Aubergines Marinées
Et voici une petite recette bien de saison. Elle nécessite un peu de temps: Griller les aubergines, les laisser mariner, équeuter les haricots puis les cuire... C'est un peu long certes pour une salade, mais croyez moi, elle le vaut bien.
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Publié le 18/06/2017 à 17:08
Recette Burger Aubergine Houmous
Encore une recette de Burger. Belle alliance entre le houmous et l'aubergine!
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Publié le 04/06/2017 à 17:53
Recette Penne au Pesto
Voici une recette de pesto. Simple et inratable.Cette fois ci, j'ai fait une salade de pâte. Ce pesto est parfait aussi sur pâtes chaudes.
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Publié le 03/06/2017 à 17:45
Recette Lasagnes aux Courgettes
Une belle recette avec une béchamel sans beurre.A tester!!
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Publié le 21/05/2017 à 12:36
Recette Gratin Dauphinois
Un bon plat !!! C'est dans les recettes les plus simples, que l'on apprécie les talents du cuisinier!!Avec ce gratin, succès garanti!
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Publié le 26/04/2017 à 14:11
Recette Mon Taboulé
Parfait pour le printemps. Recette à faire et refaire avec d'autres graines, d'autres épices, d'autres légumes et d'autres herbes.Toujours pareille, toujours différente!
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Publié le 25/04/2017 à 13:12
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