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Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Roti de Courge Butternut

Plat

Ma première recette pour 2018!! Et un grand classique pour moi: les légumes rôtis. C'est tellement simple. Des légumes,on les épluche, on les coupe et hop dans un plat à gratin avec du sel et de l'huile d'olive! Et c'est top. Rien à ajouter:)

Pour 6 personnes
Roti de Courge Butternut

Ingrédients :

La moitié d'une courge butternut (ou à défaut un potimarron.


1 oignon


6 gousses d'ail


4 branche de chou kale


1 càc de sel


poivre du moulin


4 càs d'huile d'olive


Préparation :

Préchauffer à 180°C.

Éplucher l'oignon et la courge butternut. Si vous prenez un potimarron, ce n'est pas la peine d'enlever sa peau car elle se mange. Émincer le chou kale.

Mettre le tout dans un plat à gratin. Ajouter les gousses d'ail sans les éplucher, le sel, l'huile et le poivre.

Enfourner 45 min.

Et voilà!!

 

On change de pièce ?

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