Recette pas du tout dietetique, mais il faut ce qu'il faut pour mes amies qui viennent pour le thé (glacé avec cette chaleur). Simples à réaliser, ma maman a dit que sont ceux les meilleurs qu'elle ait mangé ;-)
Ingrédients :
100g de beurre à faire ramollir
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
200g de farine
2-3g de levure chimique
Chocolat en pépites (88g ici)
Préparation :
Couper le beurre en petits morceaux dans un saladier et le faire ramollir une petite demie heure.
Préchauffer le four à 170-180°C.
Verser les sucres dans le saladier de beurre et battre au fouet pour obtenir une pâte mousseuse. Ajouter l'œufs et battre à nouveau.
Ajouter la farine et la levure en remuant avec une cuillère en bois pour bien écraser la pâte. En dernier ajouter les pépites de chocolat.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des boules façonnées au creux de la main de la taille d'une noix. Espacer suffisamment car les cookies vont s'étaler à la cuisson.
Cuire à 170-180°C pendant 10 minutes top chrono.
Laisse refroidir sur la plaque une dizaine de minutes hors du four puis déposer les biscuits sur une grille pour les faire refroidir. Prêts à déguster !
Je trouve que la dose de chocolat était parfaite, à tenter la prochaine fois avec quelques noix ou noisettes grossièrement hachées ;-)
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