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La Cerise Sur Mes Gâteaux

Partage d'une cuisine qui se veut traditionnelle, simple et inventive.

J'aime la cuisine. Celle que l'on partage, que l'on respecte, que l'on ré-invente, l' épicée, la sucrée,la colorée la piquante...cette saltimbanque qui ne connaît d'autres frontières que celles de l'imagination

Roulé blanc de dinde et pommes de terre

Pour 6 personnes
Roulé blanc de dinde et pommes de terre
Plat

Bonjour à tous, inspirée par le roulé tartiflette de stef (que je salue), j'ai préparé un roulé de pommes de terres farci au blanc de dinde et au gruyère mozarella, aussi beau que bon, je vous encourage à l'essayer, vous n'aurez pas à le regretter

Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

4 grosses pommes de terres


3 œufs


1cas de maïzena


4 à 6 tranches de blanc de dinde


1 oignon


3 gousses d'ail


1/4 de CAC de Sel-poivre


1 belle pincée de muscade


150g de mozarella


150g ou + de gruyère rapé


Préparation :

 

toujours commencer par préparer tous les ingrédients nécessaires à la recette sur le plan de travail.

tres simple:

prechauffer le four à 170

-eplucher, laver et  raper les pommes de terre puis les essorer de l'excès de jus.

eplucher et hacher l'oignon et l'ail puis les rajouter aux pommes de terres, saler,poivrer et râper la muscade.

ajouter enfin les œufs battus en omelette et ajouter la maïzena (penser à saler et poivrer)

verser la préparation sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfu beurré légèrement (facultatif)

mettre à cuire pendant 15 min, la genoise de pommes de terres doit être cuite pour pouvoir être roulée ss pb.

retirer du four, laisser tiédir puis disposer sur toute la surface les blancs de dinde sur lesquels vous disposerez la mozarella coupée en lamelle et du gruyère...rouler délicatement  le tout et le remettre au four 10min afin que le fromage puisse fondre à l'intérieur.

servez chaud avec une salade

 

 

 

 

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