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Manger de tout et équilibré

Les recettes de mon rééquilibrage alimentaire Weight Watchers*

Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)
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Petits flans de tapioca/banane - 1 pp l'un

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Un paquet de tapioca dans le placard et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi pas des petits gâteaux mous à la banane et caramélisés au miel ? C'est une recette que j'ai trouvée et adaptée sur le site *bibica et son poids*

Petits flans de tapioca/banane - 1 pp l'un
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pour 8 personnes

Pour 8 moules à muffins :


- 400 ml de lait écrémé (4 pp)


- 40g de tapioca ou perles du japon (4 pp)


- 1 stick éducorant vanille de canderel (0 pp) ou 1 sachet de sucre vanillé (à comptabiliser)


- 1 banane (0 pp)


- 1 oeuf (2 pp)


- 8 "gouttes" de miel



Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire bouillir le lait. Verser le tapioca en pluie et remuer sans cesse. Cuire entre 7 et 10 minutes, retirer du feu lorsque l'appareil a bien épaissit et y ajouter l'édulcorant vanille avant de remélanger.

Dans un petit saladier, écraser la banane grossièrement. Y ajouter l'oeuf et le battre. Enfin y verser le contenu de la casserole et bien mélanger une dernière fois.

Dans les huit moules à muffins (ou autres) en silicone, verser une goutte de miel à l'aide du "stop goutte" (bien pratique). Répartir le tapioca dans les moules.


Enfourner environ 20 minutes à 180°C et attendre le refroidissement pour les démouler.
C'est prêt et c'est l'heure du goûter !

Ces petits gâteaux peuvent se consommer et conserver aussi bien à température ambiante qu'au réfrigérateur.
Une collation sympathique : 2 petits flans tapioca/banane et un fruit

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