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Manger de tout et équilibré

Les recettes de mon rééquilibrage alimentaire Weight Watchers*

Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)
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Recette Soupe aux pois cassés
Publié le 28/11/2018 à 18:31
Mon père en chef cuistot, maman et moi en commis de cuisine, recette familiale pour une tablée de 30 personnes. La soupe a été servie avec des lardons fumés, des saucisses fumées et des saucisses de Strasbourg (ne pas abuser de ces charcuteries si vous surveillez votre poids, cela va de soi !)
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Recette Soupe verte - 1pp
Publié le 30/10/2018 à 18:57
Par ce froid d'hiver, une bonne soupe pour nous réchauffer (avec les dernières courgettes du jardins des beaux parents)... Hummm
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Recette Rillettes de maquereaux frais - 4pp
Publié le 02/10/2018 à 18:43
Après une quantité de maquereaux pêchés, j'ai voulu cuisiner autre chose que des filets a la moutarde ou des bocaux au vin blanc... L'idée m'est venue d'y ajouter du fromage frais et des epices... Miam !
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Recette Galettes boeuf/boulgour - 7 pp
Publié le 31/07/2018 à 22:05
Recette adaptée, trouvée dans le livre "la cuisine anticholestérol". Le plus difficile est de faire des galettes à peu près égales... et les garder entières jusque dans l'assiette (mais pas impossible !)
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Recette Champi-quiches - 1pp
Publié le 26/07/2018 à 23:52
J'ai préparé ces champignons pour les déguster avant le dîner, ils ont été bien appréciés ! À tester avec différents fromages...
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Recette Salade de carottes à l'orange
Publié le 23/07/2018 à 18:58
Avec cette chaleur estivale, cette salade a magnifiquement accompagné les grillades en apportant de la fraîcheur... 
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Recette Pain complet aux noix MAP
Publié le 23/07/2018 à 18:47
Une recette que je fais couramment avec la machine à pain Nutribred de Moulinex°, en variant les graines : souventunmelange lin/courge/soja/pin, ici aux noix... On adore !
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Recette Galettes de poulet fumé
Publié le 18/07/2018 à 20:00
Nous avons tenté le poulet fumé pour accompagner une belle salade composée : bof... Du coup je l'ai customisé en galettes que nous avons mangé chaudes (elles sont bonnes froides aussi !)
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Recette Samossas poulet/courgette/chevre
Publié le 11/07/2018 à 21:34
Idéal en entrée, avec une sauce au fromage blanc ou plus relevée aux deux moutardes... possibilité de servur en apero ou meme en plat : 3pp les 2, 5pp les 3, 6pp les 4 :-)
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Recette Guacamole - 7pp
Publié le 16/06/2018 à 19:30
Un apéritif improvisé en peu de temps ? Ce guacamole est préparé rapidement et peu se déguster en toast, bouchées apéritives ou verrine (avec crevette, saumon, pamplemousse, etc)
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Recette Pois chiche grillé
Publié le 10/06/2018 à 10:55
Envie d'un apéro original et sain ? Optez pour les pois chiche grillés pour remplacer les traditionnelles cacahuètes, ils sont moins addictifs et rassasiants. 
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Recette Sauce aux fruits de mer - 4pp
Publié le 09/06/2018 à 11:46
Recette ultra-simple, servie ici avec des pâtes à l'encre de seiche (du commerce). La sauce est enrobante mais pas trop épaisse. Il est possible de l'épaissir en ajoutant de la maïzena et de servir en cassolettes, façon "coquille saint Jacques"... À bon entendeur, amusez vous ! 
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