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LA CERISE SUR MES GÂTEAUX

Destiné au partage d'une cuisine qui se veut simple et personnalisée

Haricots blancs aux légumes express

Pour 4 personnes
Haricots blancs aux légumes express
Plat

Ah là là ce temps qui nous fait parfois défaut!!...justement, quand nous n'avons pas trop de temps pour cuisiner mais envie de manger quelque chose de consistant, on peut tenter ma petite recette express de haricots blancs aux légumes

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 18 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 bocal de haricots blancs en conserves


Restes de légumes que vous avez


1 oignon


1 gousse d'ail


1cà s de coriandre hachée


1 grosse tomate rapée ou coupée en tout petits morceaux


Epices :


poivre, sel, curcuma, cumin moulu, gingembre à raison d'1/2 càc


4 càs d'huile d'olive


Préparation :

Egoutter vos haricots et les passer plusieurs fois sous un filet d'eau claire et mettre de coté

Prendre vos légumes et les couper en petits dés ainsi que l'oignon et l'ail.

Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, les faire revenir un petit moment puis ajouter les légumes, la tomate, les herbes ainsi que les épices.

Ajouter un petit verre d'eau pour permettre aux légumes de cuire. A  mi-cuisson, ajouter les haricots blancs, rectifier l'assaisonnement puis laisser mijoter tranquillement pendant quelques minutes et servir aussitot

On change de pièce ?

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