Connexion




Le Carnet Veggie de Lucile

Quelques recettes en passant

Salade de Quinoa

Plat

Une petite salade qui sent le printemps.

Pour 2 personnes
Salade de Quinoa

Ingrédients :

Ingrédients :



. 100g de quinoa



. 1 poignée de radis roses



. 1 avocat bien mur



. 1 poignée de pois chiche



. 1 petit morceau d'oignon



. 1 tomate



. quelques branches de persil



. 10 olives noires



. 1 quartier de citron confit



. huile d'olive



. sel



. 1 càc de sauce soja


Préparation :

Voici la recette ultime pour cuire le quinoa:

Ce qui est important dans la cuisson du quinoa, c'est le volume d'eau.

Pour 1 volume de quinoa sec, mettre 1.7 volume d'eau.

Porter l'eau à ébullition avec une pincée de sel. Quand l'eau bout, mettre le quinoa.

Cuire 10min.

Garder le quinoa couvert et attendre 20min. Le quinoa va absorber l’eau, gonfler et éclater.

Le quinoa est prêt. Attendre qu'il refroidisse, puis ajouter tous les ingrédients ci-dessus.

Ciseler, couper, émincer au besoin. Finir avec un filet d'huile d'olive et de sauce soja.

 

 

 

 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

X

Contacter Lucile

Envoi en cours...