SOURIS D AGNEAU AU COOKEO

Name: SOURIS D AGNEAU AU COOKEO
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1.1H
Yield: 4 part
Ingredients: 4 souris d’agneau; 3 oignons; 4 gousses d’ail; 1 pincée de gingembre frais; 3 carottes; 2 feuilles de laurier et autant de thym; 1 petite boite de concentré de tomates; 25 cl de vin blanc; 25 cl de bouillon de bœuf (un cube); 1 CàS de miel; Sel, Poivre ,; 1 pincée de cumin

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 souris d’agneau

3 oignons

4 gousses d’ail

1 pincée de gingembre frais

3 carottes

2 feuilles de laurier et autant de thym

1 petite boite de concentré de tomates

25 cl de vin blanc

25 cl de bouillon de bœuf (un cube)

1 CàS de miel

Sel, Poivre ,

1 pincée de cumin

Préparation :

Se mettre en mode préchauffage et mettre un peu d’huile d’olive, y faire revenir les souris, bien dorer.
2.Pendant ce temps, éplucher les oignons, ail et carottes le tout coupé très finement.
3.Enlever les souris et remplacer par les oignons, ail, carottes gingembre, faire revenir en mélangeant fréquemment
4.Ajouter les herbes ficelées.
5.Ajouter le concentré de tomates, le vin, l’eau, miel, moutarde, sel, poivre, bien mélanger. Porter le tout à ébullition, et ajouter les souris.
6.Passer en cuisson rapide ou sous pression selon le cookeo pendant 50 mn.
7.SERVIR AVEC DES PÂTES FRAÎCHES