La veille mettez les haricots lingots à tremper dans un grand volume d’eau froide.

Égoutter les haricots lingots.

Peler et émincer les oignons, couper l'ail en petits morceaux

Mettre 1 c. à soupe de graisse de canard dans la cuve du Cookeo.

 Dans le programme manuel, sélectionner la fonction "dorer"

Faire revenir les manchons de canard, puis les réserver

Mettre les saucisses et les faire rissoler.

Les réserver pour faire revenir les oignons.

Arrêter de dorer.

Remettre dans la cuve du Cookeo les cuisses de canard, les saucisses. Ajouter le saucisson coupé en rondelles et les haricots lingots.

Mettre par dessus le concassé de tomates,  le concentré de tomates, l'ail, le laurier saler poivrer.

Servez vous d’une boite de tomate pour la remplir d’eau et rajouter aux ingrédients.

 Sélectionner la fonction "cuisson rapide" et programmer 30 min.