Ingrédients :
Pour la cuisson de la poule :
1 belle poule fermière
8 carottes
2 navets (un blanc long + 1 boule d'or)
2 gros poireaux
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
1/2 chou blanc (ou vert)
1 branche de céleri
1 bouquet garni
4 pommes de terre
sel, poivre du moulin
Pour la sauce :
60 gr de beurre
3 c à s bombées de farine
bouillon de la poule
7 ou 8 champignons de Paris frais
sel, poivre du moulin
En accompagnement :
1 ou 2 verres de riz (suivant le nombre de personnes)
Préparation :
02/03/2024 à 10:27
Poule farcie ? Vous n'expliquez rien
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