Mettre les morceaux de fraises et le sucre dans la cuve avec le couteau 4 lames ; programme 21 "sorbet" ;

laisser faire le robot pour phase 1 et 2 ; râcler entre les 2 phases.
au 2ème bip, retirer le couteau 4 lames, mettre le fouet ; ajouter le blanc d'oeuf remettre durant 1 minute vitesse 4.
Verser dans les moules, ajouter les bâtons et direction le congélateur ....