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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 19:11

sorbet à la rhubarbe au compact cook pro

GoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Pour cette recette, il faut que les bâtons de rhubarbe soit cuits avant congélation.

sorbet à la rhubarbe au compact cook pro

Ingrédients :

500 g de bâtons de rhubarbe cuite congelée en petits tronçons



80 g de sucre en morceaux


1 blanc d'oeuf


Préparation :

Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9 afin d'avoir du sucre glace.

Ajouter les bâtons de rhubarbe cuite et le blanc d'oeuf et mixer 1 minute vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.

Pour un sorbet plus onctueux, retirer la lame 3 couteaux et la remplacer par le fouet et mixer 20 secondes à vitesse 3.

Vous pouvez la manger aussitôt ou le mettre dans une boite hermétique et mettre au congélateur.

Personnellement je la sers aussitôt servie avec une chantilly maison.

Que du bon .... fruits frais congelés, pas de colorants, pas d'additifs, pas de "cochonneries" industrielles ........ c'est pas génial ?

 

 

 

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