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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 23/09/2021 à 20:08

Sorbet au melon jaune au compact cook pro

GoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 2 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Sorbet au melon jaune au compact cook pro

Ingrédients :

450 g de melon jaune coupé en petits morceaux préalablement congelé 24 heures



80 g de sucre semoule


1 blanc d'oeuf



Préparation :

LA VEILLE :

24 heures avant de réaliser cette recette, couper la chair du melon jaune en petites boules ou morceaux que vous mettez au congélateur sur un plateau pour ne pas que les morceaux se collent entre eux.

   

LE LENDEMAIN :

Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 10 afin d'avoir du sucre glace.

  

 Ajouter les morceaux de melon jaune congelés ainsi que le blanc d'oeuf et mixer 1 minute vitesse 10 en raclant 1 fois ou 2 pour éviter que les morceaux collent à la paroi.

Pour un sorbet plus onctueux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 3.

Mettre dans une boite hermétique et mettre au congélateur durant 2 heures minimum avant dégustation.

J'ai servi ce sorbet avec quelques fraises du jardin .....

 

 

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