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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 21/10/2021 à 23:48

Crème à la verveine citronnelle

Dessert
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 5 min
Temps repos : 3 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Crème à la verveine citronnelle

Ingrédients :

25 cl de lait demi-écrémé


10 feuilles de verveine citronnelle


1 cuillère à soupe de sirop d'agave


2 g d'agar agar




Préparation :

Mettre à chauffer le lait et lorsqu'apparaît des petits frémissements, mettre 10 feuilles de verveine citronnelle ; Couvrir et laisser infuser durant 30 minutes.

Retirer les feuilles de verveine et remettre à chauffer avec le sirop d'agave.

Ajouter l'agar agar préalablement dilué dans un peu d'eau (1 cuillère à soupe) et laisser frémir tout doucement durant 2 minutes.

Verser dans des verrines et mettre au frigo durant 3 heures avant dégustation.

 

 

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