Ingrédients :
500 g de lait demi-écrémé
2 jaunes d'oeufs
35 g de tagatose ou 70 g de sucre
25 g de maïzena
2 cuillères à café d'extrait de citron
Préparation :
Dans le bol du thermomix , mettre les jaunes d'oeufs , le lait, le tagatose, la maïzena. Mettre à cuire durant 9 minutes thermostat 90° vitesse 3.
Ajouter l'extrait de citron et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Verser la préparation dans des coupes individuelles.
Mettre au frais durant 3 heures.
Dégustez !!
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