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pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Pêches pochées à la verveine citronnelle
Pêches pochées à la verveine citronnelle

Pêches pochées à la verveine citronnelle

GoûterDessert
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 7 min
Temps repos : 24 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pêches du jardin


25 feuilles de verveine citronnelle


20 g de sucre


1 litre d'eau


75 cl d'eau


Préparation :

Dans une grande casserole , mettre 1 litre d'eau et faire bouillir. Dès que l'eau est bouillante,

déposer les pêches et laisser cuire 2 minutes.

Les retirer et les laisser refroidir afin de pouvoir retirer la peau très facilement.

Dans la même grande casserole vidée de l'eau précédente, mettre 75 cl , le sucre et les pêches sans peau ; ajouter les feuilles de verveine citronnelle et mettre à cuire durant 5 minutes à petites ébullitions.

Laisser refroidir la casserole et la mettre au frigo pour 24 heures , le temps nécessaire de laisser infuser la verveine citronnelle.

A servir avec une touche de chantilly maison .....

bon appétit !

 

 

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