Cuire les blancs de poireaux au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.

Après refroidissement, entourer les poireaux avec les tranches de jambon fumé.

Préparer la béchamel réalisée au compact cook pro - programme 8 "béchamel"

La verser sur les poireaux/jambon.

Parsemer de gruyère râpé et mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° et laisser durant 20 minutes.