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Poireaux gratinés jambon et béchamel (cookéo)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8559-recette-poireaux-gratines-jambon-et-bechamel-cookeo.html
Plat
3 
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
3 gros poireaux
3 tranches de jambon fumé
500 g de béchamel maison
1/2 litre de lait demi-écrémé
40 g de beurre
60 g de farine
sel, poivre, muscade
gruyère râpé
3 tranches de jambon fumé
500 g de béchamel maison
1/2 litre de lait demi-écrémé
40 g de beurre
60 g de farine
sel, poivre, muscade
gruyère râpé
Préparation :
Cuire les blancs de poireaux au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.
Après refroidissement, entourer les poireaux avec les tranches de jambon fumé.
Préparer la béchamel réalisée au compact cook pro - programme 8 "béchamel"
La verser sur les poireaux/jambon.
Parsemer de gruyère râpé et mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° et laisser durant 20 minutes.