Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/
bonne journée
Panna cotta aux spéculoos
Publié le 01/05/2020 à 20:44 dans DESSERTS
GoûterDessert
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1/2 litre lait demi-écrémé
3 spéculoos émiettés
1 cuillère à soupe de sirop de fleur de coco
2 g d'agar agar
Préparation :
Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid et y diluer l'agar agar. A réserver.
Mettre à chauffer le lait et le sirop de fleur de coco. Mélanger.
Ajouter les spéculoos émiettés et mélanger à la cuillère en bois jusqu'aux premiers frémissements.
Ajouter l'agar l'agar dilué et remettre à cuire durant 2 minutes .
Verser cette préparation dans des coupes.
Mettre au frigo durant 3 heures.
Avant dégustation, casser 2 ou 3 spéculoos et les déposer sur la panna cotta avant de les servir.