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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

Panna cotta aux spéculoos

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 4 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

1/2 litre lait demi-écrémé


3 spéculoos émiettés


1 cuillère à soupe de sirop de fleur de coco


2 g d'agar agar



Panna cotta aux spéculoos

Préparation :

Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid et y diluer l'agar agar. A réserver.

Mettre à chauffer le lait et le sirop de fleur de coco. Mélanger.

Ajouter les spéculoos émiettés et mélanger à la cuillère en bois jusqu'aux premiers frémissements.

Ajouter l'agar l'agar dilué et remettre à cuire durant 2 minutes .

Verser cette préparation dans des coupes.

Mettre au frigo durant 3 heures.

Avant dégustation, casser 2 ou 3 spéculoos et les déposer sur la panna cotta avant de les servir.

 

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