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Gigi est en cuisine

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Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

PANNA COTTA à la pâte de pistache

Publié le 02/01/2020 à 8:39 dans THERMOMIX
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Repos : 3 h
PANNA COTTA à la pâte de pistache
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1/2 litre de lait demi-écrémé



20 g de tagatose



1 cuillère à soupe de pâte de pistache



2 g d'agar agar


Préparation :

Prélever 2 cuillères à soupe de lait froid et diluer l'agar agar dans un bol et réserver.

Dans le bol du thermomix, mettre le lait avec le sucre et mettre à chauffer durant 10 minutes à 90° vitesse 1.

A la sonnerie, mettre la pâte de pistache et mixer durant 30 secondes vitesse 5.

Ajouter l'agar agar dilué et remettre en cuisson durant 2 minutes à 100°.

Verser la préparation dans des coupes individuelles et mettre au frais durant 3 heures.

Tags : #thermomix

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