Découper la tranche de jambon en petits morceaux.

Ajouter le philadelphia, le sel, le poivre, la persillade et mélanger bien le tout à la fourchette.

Remplir une feuille d'endives et poser une 2eme feuille sur le dessus.

Faire ceci pour toutes les feuilles d'endives jusqu'à épuisement de la préparation.

Mettre au frais environ 2 heures avant dégustation.