Dans des ramequins, mettre en alternance des rondelles de pommes de terre et des rondelles de chorizo.

Saler et poivrer.

Répartir la crème liquide sur l'ensemble des 4 ramequins.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 50 minutes.

Servir aussitôt.

J'ai servi ces mini-gratins avec des hauts de poulet à la crème et champignons.