gratin de pommes de terre et camembert
Ingrédients :
500 g pommes de terre spéciales "gratin"
1/2 camembert
sel, poivre
20 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe de paprika
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans le panier du cookéo, avec 20 cl d'eau chaude et mettre à cuire sous pression durant 10 minutes.
Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin.
Dans une casserole faire chauffer le lait et y ajouter le 1/2 camembert coupé en morceaux ; laisser fondre ; à surveiller, risque de débordement. Saler, poivrer et ajouter le paprika ; mixer le tout au thermomix , vitesse 6 durant 20 secondes de manière à obtenir une crème onctueuse.
Verser cette crème sur les pommes de terre et mettre dans un four préchauffé à 190° et durant 20 minutes.
A servir aussitôt.