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bonne journée
Darne de congre à l'échalote et au curcuma
Publié le 27/03/2020 à 18:20 dans PLATS
Plat
Pour 2 personnes
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 darnes de congre
3 échalotes émincées
10 cl de vin blanc
10 cl de crème liquide
sel, poivre
2 cuillères à café de curcuma
huile
Préparation :
Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile et cuire les darnes de congre durant 1 minute de chaque côté.
Ajouter les échalotes émincées laisser cuire 2 minutes.
Ajouter le vin blanc, le sel, le poivre et le curcuma. Laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Ajouter la crème liquide, mélanger sans arrêter durant 1 minute.
A servir avec du riz blanc déposé avec un emporte-pièce.
bon appétit....
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