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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

LAPIN AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

2 cuisses de lapin


2 échalotes


4 carottes coupés en rondelles


sel, poivre, paprika


fond de rôti (2 cuillères à café)


LAPIN AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES

Préparation :

Couper les carottes en rondelles après les avoir lavées et enlevées la peau.

Faire revenir les cuisses de lapin dans un peu de beurre et d'huile d'olive dans un faitout. Les colorer des 2 côtés.

Ajouter les échalotes ciselées et les carottes.

Verser 50 cl d'eau chaude. Saler et poivrer. Parsemer de paprika (quantité suivant votre envie).

Laisser cuire à feu doux durant 50 minutes.

Mettre le fond de rôti afin d'épaissir un peu la sauce.

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