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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/09/2021 à 11:05

Ragoût de poulet au chorizo

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ragoût de poulet au chorizo

Ingrédients :

600 g de dés de poulet


100 g de chorizo moyennement fort


1 boite de tomate concassée


1 boite de concentré de tomate


2 oignons


2 feuilles de laurier


1 brin de thym


20 cl de vin blanc sec


Huile d’olive


Sel, poivre


Préparation :

Faire dorer oignons dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le laurier et le thym ainsi que le concentré de tomate et mélangez 3 minutes.

Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez les dés de poulets, le vin blanc, le chorizo coupé en rondelles.

Laissez cuire 45 minutes sur un feu très doux à couvert en laissant le couvercle légèrement en biais afin que la vapeur s’échappe.

Salez et poivrez 10 minutes avant la fin.

Servez le ragoût dans des assiettes creuses accompagné de pommes de terre ou légumes de votre choix.

Dégustez.

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