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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 10/04/2021 à 16:26

POULET au CHORIZO doux

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
POULET au CHORIZO doux

Ingrédients :

3 blancs de poulet coupés en dés


100 g de chorizo


1 boite de concentré de tomates


1 cuillère à café de sucre


1 oignon émincé


30 cl d'eau + 3 cuillère café fond de veau


herbes de Provence


sel, poivre


huile d'olive



Préparation :

Dans une grande poêle, faire dorer les dés de poulet dans un peu d'huile d'olive durant 4 minutes. Réserver dans une assiette.

Dans la même poêle, faire rissoler l'oignon émincé et ajouter les tranches de chorizo coupées en 4 et laisser mijoter durant 3 minutes.

Ajouter le fond de veau dilué dans l'eau, le concentré de tomates, le sucre, les herbes de Provence, le sel, le poivre et enfin les dés de poulet.

Laisser mijoter tout doucement durant 20 minutes à couvert.

A servir accompagné d'une purée de carottes ou tout simplement une purée de pommes de terre, maison il va de soi.

 

 

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