Eplucher le céleri rave et le couper en tranches pas trop épaisses. J'ai utilisé la mandoline position "gros" ; J'ai redécoupé en 2, les tranches comme sur la photo.  Déposer dans la grande cocotte.

Chauffer la crème liquide avec le fromage Saint Agur et mélanger de façon à réaliser une crème onctueuse.

Déposer des lanières de jambon sur le céleri rave. J'ai ajouté des pommes de terre.

Verser la préparation sur l'ensemble des légumes et jambon.

.CUISSON : 50 minutes   :   HAUT ET BAS : MAXI 20 minutes et ensuite MINI pour les 30 minutes restantes

Attendre 10 minutes avant d'ouvrir.

Pour une cuisson dans un four traditionnel, mettre 60 minutes à 190° dans une cocotte fermée pour que la condensation empêche de griller les aliments.