Céleri rave gratiné au Saint Agur
Par Gigi61
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Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
30 cl de crème liquide
180 g de jambon (soit 4 tranches) découpé en lanières
135 g de fromage Saint Agur
Préparation :
Eplucher le céleri rave et le couper en tranches pas trop épaisses. J'ai utilisé la mandoline position "gros" ; J'ai redécoupé en 2, les tranches comme sur la photo. Déposer dans la grande cocotte.
Chauffer la crème liquide avec le fromage Saint Agur et mélanger de façon à réaliser une crème onctueuse.
Déposer des lanières de jambon sur le céleri rave. J'ai ajouté des pommes de terre.
Verser la préparation sur l'ensemble des légumes et jambon.
.CUISSON : 50 minutes : HAUT ET BAS : MAXI 20 minutes et ensuite MINI pour les 30 minutes restantes
Attendre 10 minutes avant d'ouvrir.
Pour une cuisson dans un four traditionnel, mettre 60 minutes à 190° dans une cocotte fermée pour que la condensation empêche de griller les aliments.