Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
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bonne journée
Jambon braisé au cidre
Publié le 01/03/2020 à 18:17 dans PLATS
Plat
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
4 tranches épaisses de jambon
4 verres de cidre
4 échalotes émincées
6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation :
Dans une poêle, faire fondre du beurre et y dorer, recto et verso, les tranches épaisses de jambon.
Les réserver.
Faire suer les échalotes émincées dans du beurre ; Ajouter le cidre doux et laisser cuire environ 10 minutes, de manière à réduire cette sauce. Ajouter la crème fraîche et cuire doucement le temps que la sauce soit liée.
Remettre les tranches de jambon dans la sauce et servir aussitôt.