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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

Jambon braisé au cidre

Publié le 01/03/2020 à 18:17 dans PLATS
Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Jambon braisé au cidre
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 tranches épaisses de jambon


4 verres de cidre


4 échalotes émincées


6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse


Préparation :

Dans une poêle, faire fondre du beurre et y dorer, recto et verso, les tranches épaisses de jambon.

Les réserver.

Faire suer les échalotes émincées dans du beurre ; Ajouter le cidre doux et laisser cuire environ 10 minutes, de manière à réduire cette sauce. Ajouter la crème fraîche et cuire doucement le temps que la sauce soit liée.

Remettre les tranches de jambon dans la sauce et servir aussitôt.

 

 

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