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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

JAMBON BRAISE AU CIDRE

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 tranches épaisses de jambon


2 verres de cidre


2 échalotes émincées


3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse


JAMBON BRAISE AU CIDRE

Préparation :

Dans une poêle, faire fondre du beurre et y dorer, recto et verso, les tranches épaisses de jambon.

Les réserver.

Faire suer les échalotes émincées dans du beurre ; Ajouter le cidre doux et laisser cuire environ 10 minutes, de manière à réduire cette sauce. Ajouter la crème fraîche et cuire doucement le temps que la sauce soit liée.

Remettre les tranches de jambon dans la sauce et servir aussitôt.

 

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