Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous ....
Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/
bonne journée
JAMBON BRAISE AU CIDRE
Publié le 18/01/2020 à 13:56 dans PLATS
Plat
Pour 2 personnes
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 tranches épaisses de jambon
2 verres de cidre
2 échalotes émincées
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation :
Dans une poêle, faire fondre du beurre et y dorer, recto et verso, les tranches épaisses de jambon.
Les réserver.
Faire suer les échalotes émincées dans du beurre ; Ajouter le cidre doux et laisser cuire environ 10 minutes, de manière à réduire cette sauce. Ajouter la crème fraîche et cuire doucement le temps que la sauce soit liée.
Remettre les tranches de jambon dans la sauce et servir aussitôt.