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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

JAMBON BRAISE AU CIDRE
JAMBON BRAISE AU CIDRE

JAMBON BRAISE AU CIDRE

Plat
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 tranches épaisses de jambon


2 verres de cidre


2 échalotes émincées


3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse


Préparation :

Dans une poêle, faire fondre du beurre et y dorer, recto et verso, les tranches épaisses de jambon.

Les réserver.

Faire suer les échalotes émincées dans du beurre ; Ajouter le cidre doux et laisser cuire environ 10 minutes, de manière à réduire cette sauce. Ajouter la crème fraîche et cuire doucement le temps que la sauce soit liée.

Remettre les tranches de jambon dans la sauce et servir aussitôt.

 

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