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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

BOUDIN BLANC au CIDRE

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 3 personnes


 

Ingrédients :

3 boudins blancs


20 cl de cidre rosé


1 échalote


20 g de beurre


25 g de beurre pour la sauce




BOUDIN BLANC au CIDRE

Préparation :

Emincer finement les échalotes. Les faire suer dans une poêle avec du beurre (20 g).

Lorsqu'elles sont translucides , ajouter les boudins blancs et les faire dorer. Réserver les boudins dans une assiette.

Dans la poêle avec le jus restant et l'échalote, ajouter le cidre rosé et laisser réduire...

Incorporer le beurre pour lier la sauce.

Remettre les boudins dans cette sauce et laisser réchauffer tout doucement jusqu'au moment de servir.

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