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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 16/10/2021 à 4:21

Endives braisées aux clémentines

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Endives braisées aux clémentines

Ingrédients :

8 jeunes endives


4 clémentines bio de préférence


1 noix de beurre doux


2 cuillères à soupe de sucre


sel, poivre


1 branche de thym citron


Préparation :

Eplucher les clémentines et les couper en 4 morceaux.

Dans une sauteuse, mettre le sucre , la noix de beurre et ajouter les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur.

Après 10 minutes de cuisson tout en remuant, ajouter les quarts de clémentines, la branche de thym citron et laisser mijoter durant 10 à 15 minutes supplémentaires à couvert.

   

A servir aussitôt avec une escalope de dinde comme moi ou toute autre viande de votre choix.

 

 

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