riz au lait aux pralines roses
Ingrédients :
700 g de lait demi-écrémé
100 g de pralines roses concassées
125 g de riz à dessert
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'eau de rose
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre les pralines roses et les réduire en poudre vitesse 10 durant 10 secondes.
Ajouter le lait et mettre à chauffer durant 9 minutes thermostat 90° vitesse 1.
Ajouter le riz et mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 2 sens inverse.
A la sonnerie, ajouter l'oeuf entier et l'eau de rose ; mixer 10 secondes vitesse 3.
Remettre à cuire durant 2 minutes à 90° vitesse 2.
Verser la préparation dans des ramequins ;
si vous utilisez des pots de yaourts en verre , un conseil pour les remplir : utiliser un entonnoir fait avec le goulot d'une bouteille d'eau minérale (retirer le bouchon bien évidemment).
Mettre au frais durant 2 heures.
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