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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Fenouil farci à la truite fumée

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 2 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

2 fenouils


30 g tranche de truite fumée


2 pommes de terre grenaille


sel, poivre


huile d'olive


ciboulette


Fenouil farci à la truite fumée

Préparation :

Couper en 2 les fenouils et les pommes de terre grenailles et les déposer dans le panier vapeur du cookéo. Mettre 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes. Laisser refroidir.  (sur ma photo, les pdt n'y sont pas  mais elles y étaient à la cuisson ....)

Découper en petits dés, les grenailles et la truite fumée. Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette et l'huile d'olive.

Creuser légèrement les fenouils et y déposer la préparation précédente.

Mettre au frais environ 2 heures avant dégustation.

 

 


 

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