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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Fenouil farci à la truite fumée
Fenouil farci à la truite fumée

Fenouil farci à la truite fumée

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 fenouils


30 g tranche de truite fumée


2 pommes de terre grenaille


sel, poivre


huile d'olive


ciboulette


Préparation :

Couper en 2 les fenouils et les pommes de terre grenailles et les déposer dans le panier vapeur du cookéo. Mettre 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes. Laisser refroidir.  (sur ma photo, les pdt n'y sont pas  mais elles y étaient à la cuisson ....)

Découper en petits dés, les grenailles et la truite fumée. Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette et l'huile d'olive.

Creuser légèrement les fenouils et y déposer la préparation précédente.

Mettre au frais environ 2 heures avant dégustation.

 

 


 

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