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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Rillettes de truites fumées et poireau

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Cuisson : 15 min
Repos : 2 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

300 g de truites fumées


1 poireau


100 g de fromage blanc


1/2 cuillère à soupe de moutarde fine


1 cuillère à soupe d'huile d'olive


sel , poivre


2 cuillères à soupe de jus de citron bio


eau


Rillettes de truites fumées et poireau

Préparation :

Dans une poêle chaude, mettre de l'huile d'olive et faire rissoler le poireau finement émincé avec la truite fumée coupée en dés.

Faire revenir durant 15 minutes tout en remuant et en ajoutant un peu d'eau à petite dose .....

Après refroidissement, mixer au thermomix , cette préparation avec le fromage blanc, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron et la moutarde.

Mettre au frais durant 2 heures.

A servir avec des toasts ou des tranches de pain maison passées au grill-pain.

 

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