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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Quiche truite fumée et pommes de terre
Quiche truite fumée et pommes de terre

Quiche truite fumée et pommes de terre

Entrée
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 pâte brisée



4 pommes de terre moyennes



6 tranches de truite fumée


20 cl de crème épaisse allégée


3 oeufs


sel, poivre



Préparation :

Dans un premier temps, cuire les pommes de terre, en rondelles, épluchées , à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve en mode "cuisson sous pression". Réserver.

Etaler la pâte brisée dans une tourtière.

Déposer les rondelles de pommes de terre.

Couper en lanières les tranches de truite fumée. Les déposer sur les pommes de terre.

Mélanger dans un bol, les oeufs, le sel, le poivre et la crème liquide. Verser cette préparation sur les pommes de terre/truite fumée.

Mettre à cuire dans un four à 200° durant 35 minutes.

    

A servir aussitôt avec une salade de mâche ou tout autre salade de votre choix.

 

 

 

 

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